皆さん、こんにちは～
以前に強力粉から作った水餃子が冷凍庫にあることに気がつき
どうにかスープと一緒に食べれたら・・・と思い、アタマに過ぎったのが
辛いスープでお馴染みの酸辣湯！
早速、調理を開始した！
材料：ハム、春雨、木耳、葱、卵白、豚のバラ肉、
調味料：酒、ガラスープ、醤油、塩、胡椒、ラー油、
酢、水溶き片栗粉、
まずは全ての材料
上記を千切りにする！
後は深い鍋にスープ、酒を入れ沸騰したら卵白以外の物を
全て入れアクを取ってね！
その次に、醤油、塩、胡椒、酢、で味を調え水溶き片栗で
トロミをつける、トロミが良い感じになったら卵白、ラー油を入れて
スープは完成！！
後は別の鍋にタップリのお湯をはり沸騰してきたら、塩（少々）
を入れ、水餃子を入れる！再び沸騰してきたら、水（コップ半分）
を入れて再度沸騰したら水餃子を取り出す。
後は水餃子をスープの中に入れれば完成よ！
酸辣湯と水餃子のコラボです
はい！召し上がれ～
ラー油が持っているカプサイシン
、ダイエットに効果的な酢、
それと水餃子のもっちりとした食感！
酸味と辛さが絶妙な酸辣湯と水餃子のコラボを是非
作ってみては如何？激ウマですよ
それでは、また～～
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