皆さん、再び
ようやく落ち着きました～、と言うか腹満たされました
今日も沢山食べたの
いや～いや～、今日は小食ですよ
最近、食べ過ぎてるせいか、よく合う人（スタッフ
）に
少し太った
と聞かれ、そんな事はないっすよー
、と言っておいた
やはり、この仕事は体調管理や体重の変化には
物凄くうるさいから、今後気をつけねば
・・・・
って言うか体重は変化無しなんだけどな～
（ちなみに現在タッパが１７５で重さ６０で御座います・・・）
あっ！そうでした！今夜の晩御飯の紹介でしたね！
はい！ヒントの正解は鰻！でした～
帰りの電車でフッと気がついたら夏にそう言えば
鰻食べてないじゃーん
！
と思い、いつも帰る途中に鰻屋
さんがある！
そこで１人前を購入し、その隣（魚屋）で
蛤を買って帰宅した
先程も記載したが料理を作る前にオールカマーのデータを
カキコしUP
した後キッチンに直行！
まずはお吸い物からいってみよう～！
小鍋に昆布（5ｃｍ）位を水の中に入れしばし昆布の
旨味を引き出す！（30分位かな）
大体その時間帯になったら火をつけ沸騰する
前に昆布を取り出す。
取り出した所で、今度は鰹節を入れ少し沸騰して来たら
ペーパータオルなので鰹節を取り出す！
これで、お出しは完成！
次にメインの鰻ちゃん！
温めてご飯の上に乗せたら芸がないので、
今日は鰻のひつまぶし
！
まず卵と若干のお塩をボールに入れよくかき混ぜたら
フライパンを使って錦糸玉子を作って置く。
その間に別のフライパンで油を入れないで
鰻の皮目の方を香ばしく焼く！
香ばしく焼き上がったら酒（少々）と
頂いてきたタレをかけ焦がさないように火を弱火にして
鰻がふっくらした所で火を落とす！
後は丼に１層目のご飯（少な目）を入れ、
タレ→錦糸→1ｃｍ角に切った鰻を乗せていく！
それを2度ほどやれば、名古屋名物、
鰻のひつまぶしの完成じゃ
！
後は先程作った、蛤のお吸い物（三つ葉もあったら入れる）
と私の定番！サラダをサイドの置けば完成～！
はい！召し上がれ！
皆さんも、もし時間が無いときや、外食ばっかり！
と思っている方、 是非、簡単なので作ってみてくださいね！
以上～、ヤマちゃんの簡単レシピーの紹介でした 
明日は本題の競馬
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