おはようございます
インフルエンザから
回復してる（?!）はずが
まだ鼻水、咳が……時々
なぜ？？
新たに風邪ひいたかな？
熱はないので
元気なんですが
土曜日から
仕事復帰して
月曜日は半休をもらい
さらちゃんの保育参観へ
クッキングでした
郷土料理「みみ」を
地域の食育改善委員の方に
教えていただきながら
作りました
「みみ」とは……
主に、山梨県の富士川町十谷地域で、小麦粉をこねてのばし、一口大に切った正方形の生地の、片側の二つの角をくっつけて三角にしたものを、野菜とともに味噌味で煮こんだ郷土料理である。
「ほうとう」と似ているが、「みみ」は、その三角形が特徴的で、農機具の「箕（み）」の形に似ていることから、その名が呼ばれている（耳に似ているからという説もある）。
また、十谷で源氏の武将が戦勝を祝って食したという言い伝えもあり（諸説あり）、「福をすくう」意味をこめて「福箕」といわれ、それが転じて「みみ」になったともいわれる。
そのためとても縁起の良い食べ物とされ、正月や祝いの日の料理になったともいわれる。
十谷では現在でも毎年、正月元旦の朝食には「みみ」を歳神様に供えてから家族で食す。
詳しい作り方は
↓↓↓
さらちゃん
ビニール袋に入った
小麦粉を一生懸命捏ねます
やわらかくなったら
丸くして
押し潰してたいらにして
箕 をイメージして
さらちゃんや
お友達が作った「みみ」は
給食先生方が
美味しく調理してくださり
参観した保護者も
試食させていただきました
園児は
ご飯
みみの味噌汁
鮭
ひじき
みかん
自分たちで作った「みみ」
美味しいでしょ～ね
だれのかなぁ～？
みんな混ぜちゃったから
誰のかわかりませんꉂ🤣𐤔
でも
美味しく頂きました
実は
ほうとうはよく作りますが
（市販の麺で）
「みみ」は知らなくて
初めてでした
ほうとうよりも
薄いし小さいので
食べやすくて
とても美味しかったです
さらちゃんやお友達が
一生懸命作った「みみ」
美味しくない訳ないですね
保育園生活も
あと1ヶ月ちょっとになり
保育参観も最後でした
さらちゃんもお友達も
赤ちゃんの頃から
ずっと見てきたから
クッキングしてる姿を見て
本当に本当に本当に
しっかり成長してきたな～
と、うるうる💦
保育参観で……
クッキングで……
感動して泣いてるの
私ぐらいですかね？
ꉂ🤣𐤔
みんなお友達は
パパかママが来てたけど
さらちゃんは
いつもばぁば
ごめんね💦
でも
さらちゃんは
全然気にしてません
（そこが救いです）
私は嬉しいです
（追っかけ隊長ですから）
卒園式まで
楽しく
思い出作ってほしいです
それから
昨日は
やらなきゃ！やらなきゃ！
と、思っていた確定申告
e-Taxで送信📤
申告完了しました✌️
やり出したら
すぐ出来るのに
なかなかやる気にならない
確定申告
今年はね……
卒園、入学で
出費💸が多いから～
早く還付して頂けるように
がんばりましたꉂ🤣𐤔
なんたって
私の医療費だけで
30万超えでした
旦那さんも
CPAP治療してるので
毎月通院、リース代で
10万程でした
年間医療費がなければ……
旅行✈️行けるゎ～😭
さぁ～
今日から仕事
がんばって挽回しないと💪
インフルエンザで
1週間も休んだら
請求書、納品書
溜まり過ぎて……😭
今日も笑顔で
ʢ•·̫•ʡو ̑̑✧ﾌｧｲﾃｨﾝ!!