はちみつ生姜レシピhttp://ameblo.jp/s-waku/entry-10152940050.html 、汁物編です
体あったか具沢山味噌汁
※今回のレシピは材料・分量アバウトです(^^;)
材料の指定はないので、ご家庭にある食材でOK
根野菜を中心にチョイスすると、食物繊維もバッチリとれます
お好みで、七味唐辛子をかけてお召し上がりください
これにうどんを入れて味噌煮込みうどんにしてもおいしいです
<冷え性改善☆体あったかポイント>
ごま・・・豊富に含まれるビタミンEが血液循環をよくする
味噌・・・発酵食品なので、ビタミン類・たんぱく質も吸収されやすい形に分解されていて、また大豆のイソフラボン効果で血液をキレイにしてくれます(取りすぎは塩分過多になるので注意!)
生姜・・・辛味成分のジンゲロンとショウガオイルは殺菌作用が高く発汗促進作用があります。風邪の予防・改善に効果を抜群に発揮するほか、胃腸の冷え(おなかが冷たい人)にもとても効果的です
唐辛子・・・辛味成分のカプサイシンが血液循環をよくし、発汗を促します。が、取りすぎると、胃腸が荒れてしまうので注意!
はちみつ生姜でなくても、生姜のすりおろしやチューブのものでもOKですが、はちみつが少量入ることで、旨味のコクがでます。
はちみつ生姜は味噌・醤油との相性がいいので、煮物やこれからの季節にぴったりの鍋にぜひ加えてみてください