おじさんのお菓子15食目 その1

昨日、お菓子を作ったのに記事を書くのを
すっかり忘れてました。

今回は大量に余ってた、
ホットケーキミックスを使ってのマフィンに挑戦。

プレーンとチョコチップ入りを作製しました。

☆材料（直径42mm*高さ35mmの焼型9個分）
プレーン
・ホットケーキミックス：150g
・牛乳：50cc
・無塩マーガリン：20g
・卵：１個
・砂糖：10g

チョコチップ入り
・ホットケーキミックス：150g
・牛乳：50cc
・無塩マーガリン：20g
・卵：１個
・チョコチップ：適当
※砂糖入れ忘れました。


作り方
１．無塩マーガリンを溶かす
２．卵と牛乳を混ぜる
３．2にホットケーキミックスを混ぜる
４．3に溶かした無塩マーガリンと砂糖を混ぜる
※ネットで見つけたレシピでは砂糖を使っていないことを
この段階で気付き、
ホットケーキミックスだけでは、
甘さが足りないと思い、砂糖も投入
５．4をマフィン焼型に８分くらい入れる。
６．オーブンで焼く（180度で20分くらい）

※チョコチップ入りは4のあとチョコチップを入れ混ぜる

プレーンを作ったときは、
型６個で作ったので、焼き上がった姿がブロッコリーみたいになってしまった。