おじさんのお菓子 11食目 その2

生チョコ完成。

その1.5で書いた材料から急遽変更し、
ラム酒とバターを使いませんでした。
あと、型も変更してます。

見た目は最悪。
ココアパウダーでごまかせてる？って感じ。
写真はデジカメで撮ったので
今はアップできないので、次回。

味は、
ブラックチョコの分量が多かったのか
少し苦味が強かった。
一応生チョコと呼べる食感でした。

ただ、溶かしが足りなかったようで、
チョコの塊があったり。。。
とろける食感にちょっとカリッとした食感があって、
面白いんですけど。

全部がそうなら狙って作ったってことにして
自分を納得させるんだけど、
ランダムに2、3個あるだけだから。。。

自己評価は20点ってところですね。

やっぱ、本を買って研究したチーズケーキの出来には遠く及ばないなぁ。
↓これがあんどぅ改心のお菓子