おじさんのお菓子 10食目 その1

早起きしてマフィン作りました。

作った数が多くて２回に分けて焼いてます。（今２回目の焼き中）

今回はちょっと冒険して、牛乳を生クリームに変更。

焼き上がったときはちょっと焦りました。
さわったら、フニャフニャだったんです。
表面は焦げ目が付いてるのに。

恐る恐る竹串をさしてみると串には何も付いてこない。
一応焼けてるようだ。

見た目が一番悪いもので味見をしてみました。
ちゃんと焼けてました。
そして、ビックリするくらいフワフワ。
冷めたらどうなるかわかりませんが、
焼きたて時のフワフワ感は牛乳を使ったものよりありました。

味は専用の粉を使ったんで無難な感じ。

写真はその２で。