おじさんのお菓子造り第4弾 その４

その３でサワークリームがサマークリームになってましたね

４回目のお菓子作り。完成です。
前回の書き込みのときにはできてて味見もしてたんですが、
写真が用意できてなかったので、引っぱりました。

じゃーん！


写真はブルーベリージャムを混ぜたものです。
ビスケットも崩れることなく、奇麗な３層になってました。
（写真撮る前に１口食べてしまったので、少し小さくなってます）

味ですが、サワークリームの酸味があんどぅにはちょっときついかなぁ。
ジャム入りのほうは酸味が和らいで、食べやすかった。
おいしかったぁ。

味、見た目ともに満足のできでした。
ので、毒味役を３人投入しました。
味見済なんで毒味役でもなんでもないですが。。。。

お世辞もあると思いますが、
とてもおいしいと言っていただけました。
人が喜んでくれるのがこんなにうれしいとは。さらにハマっちゃいそう。

☆今回の材料(型 8cm ＊ 3cm　18個分)・・・・直径15cmの丸型２個分
　＜底＞
　　ビスケット：100g
　　無塩バター:50g
　＜生地＞
　　クリームチーズ：400g
　　グラニュー糖：120g
　　生クリーム：120cc
　　レモン汁：小さじ4（約20g）
　　卵：２個
　　バニラオイル：少々
　　薄力粉：大さじ2
　＜トップ＞
　　サワークリーム：300g
　　砂糖：大さじ６（約90g）
　　ブルーベリージャム：適当（スプーン２杯）・・・型６個にだけ使用

今回は満足のいくものができました。
始めから小さい型を使ってるので、小分けする手間もかからないし、
型を崩せばお皿代わりにもなる。
いろんな意味で大成功でした。

今回はここまで