和華牛のコンセプトは、
簡単に言うと、霜降りのピンクで
上等なお肉というより、
脂のくどさを軽減した
口溶け良い脂と赤身の融合
そして、
こちらが紀州和華牛のサーロイン🐃
そして、なんとなんと！！
せっかくだからタイで食べられている
和牛A5ランクと食べ比べしてみてと、
比較用にもう一枚
太っ腹
主に九州方面から輸入しているという
和牛A5ランクも頂きました
和牛を食べるRichなタイ人は、
松坂牛や但馬牛などの
〇〇牛というブランドというよりも、
和牛A5ランク！
という分類さえ分かればいいみたいです。
知らんけど。笑
まぁ、そうですよね。
タイ人からしたら日本産の中での
分類とか知らんがなって感じですよね。
よほど日本のブランド牛マニアじゃないと
気になりませんよね。
さて、未だに火加減が
よく分からない電気コンロで
上手に焼けるでしょうか？笑
最近、我が家は
夫が調理担当しております🧑🍳
結構薄めなので、
焼きすぎないように。。。
娘のご飯もステーキ
食いしん坊は、結局この量では足りず、
おかわりしてこれの倍ほど食べました
私は現在、諸事情にて
1歳児以下の消化能力なので、
2種類をそれぞれ少しだけ頂きました。
が、
やはり和牛は
めちゃくちゃ美味しい
たまにマクロやドンキで
牛肉買うこともありますが、
もはや次元が違います。
思う存分食べられない
自分が腹立たしい
今回、紀州和華牛と和牛A5との
食べ比べということですが、
どちらが美味しいかと言われれば、
牛肉として一般的評価が高くなるのは
間違いなく和牛A5の方だと思います。
脂身まで牛の旨みがあって、
全体的に味わい深かった。
ただ、やはり脂は多く感じます。
和華牛はコンセプト通り、
霜降りに頼らないあっさりさがあり、
それでいて柔らかさもあるので、
これからもこの路線で頑張ってほしいです。
何様？笑
もう、ほんとにねー、、、
こんないいお肉をもらっておいて
こんな事言うの本当に申し訳ないんですが、
我々夫婦共々、
ステーキはヒレ派なんです。笑
サーロインは20歳超えたらキツイ。笑
ただ、日本の牛肉は本当に美味しい。
それは声を大にして言いたい。
そして、
紀州和華牛が気になる方は
ぜひ食べてみてください。
