ぼたん鍋🍲
猟師さんから頂き😍
猪肉の赤身で
脂の所がないから
サッパリとしてて
臭みも無く
自分で作りながら食べたら
美味しすぎて🤣ペロリ
出汁は味噌ではなく
濃い目の醤油ベースにしました
神の出汁割合は👇（笑）
出汁２
醤油２
味醂１
砂糖お好みで
お水で好みの味まで割ります
これ🤣又女子会で出したら
喜んで貰えるかな〜（笑）
薬膳的には肺、脾、大腸に帰経し
身体にエネルギーを与え、
疲労回復に良い
さらに気虚の血便、痔に利用
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