こんばんは！
もうすぐ５月も終わりですね。
食費の締めが近づいてきて、ドキドキしてます。
今月は何とか赤字だけは免れたい！
と、せっせと頑張ってます。✨
今週後半、魚が２日続いてしまい、
子どもたちから「肉が食べたいよー」と泣きつかれて、、、
最後のお肉を使って、ペッパーランチ風を作ってみました。🍚
使ったお肉は豚肉、、、。
生協さんの「豚スティックステーキ」という商品でタレ付きのもの。
これだけではお肉は足りないから、すこーしだけ余ってた豚肉も追加しました。
材料足り無くて、コーンとねぎは買いに行きました。
この日は、余ってた野菜でサラダと冷凍庫に眠ってたあさりで味噌汁。
お夕ごはん前にピンポーンと玄関チャイム鳴って出たら、ご近所さんが採れたてわらびを届けてくれて、、、
ごちそう一品増えましたー✨✨
採れたて新鮮な山菜に舌鼓。こりゃあ、日本酒だなー（笑）
とっーても美味しいお夕ごはんになりました。
子どもたちも、わたしがお肉を焼いている時からキッチンに来て、良いにおいだねー！にくー！と大喜びでおかわりして食べてくれました。（笑）
ペッパーランチ風、簡単でいいですね。
豚肉でも全然ありでした。また、お世話になろうー
そして、木曜日は、
な、なんとここにきてお米が無くなるという事態、、、
お米を買いに行ったはずが、、、いろいろと買ってしまいました（汗）締めがこわい！
旦那は嬉しそうに、お客さんとしたバーベキューした時の残り肉を焼き始めましたよ。✨✨
お肉よりもメインはこちら。
カレーですよー✨✨
わたしは、、、
あれ！食べたくてがんばりました。
強力粉なくて、薄力粉だから不安はあったけど、
やってみなきゃわからない！
ナンだよ！✨✨歪な形になっちゃった。（汗）
でも、美味しそうに出来ましたー
カレー＆ナンです。
薄力粉で作るよりやっぱり強力粉のほうがよかったなー。またリベンジしたいなー。
この日、お米買いに行ったら旦那が鶏肉２キロのパック買おうーと言ったので買いました。
せっかくなので、やってみたかった、
鶏肉の角煮をレンジで作ってみたよー✨
豚の角煮だとアク抜きで一回レンジをかけて、お湯捨てて、その後調味料入れて４０分レンジにかけますが、鶏肉ならアク抜きいらないかな？レンジ２０分くらいかくて、上の写真。
しみしみっぽい✨✨
味見せず、冷凍庫インしてしまいましたのでお味はわかりませんが、お惣菜頼りたくなったらこれ食べてみたいと思います。
あと、鶏肉でもう一品。✨✨
サラダチキン作りました。
レンジ自動メニューで鶏肉の酒蒸しがあったので、塩コショウして少しだけ日本酒かけて、チンしました。
薄くきって、きょうの朝ごはんのサンドイッチにしました。✨✨
次男坊は「いつもとちがうー！いつものがいいー！」って。（笑）びっくり。
いつもは鍋で作るのですが、鍋洗うのも嫌でレンジでしてみましたが、残念。
きょうも朝から長男坊はサッカー試合でした。
今朝はぜーんぜん起きれず、起きたら旦那がお弁当作っててくれましたー✨✨
とぉーちゃん弁当、写真撮り忘れてしまいましたが、
鮭ごはん弁当でした。
とーっても美味しかったよー
ぽかぽか陽気に見えますが、風が冷たくて寒かったー！
風よけに、車の後ろに座って、他のチームの試合を見てましたが、、、
暇人さんに誘われて、ウォーキング。
明日も試合。
次男坊も明日は待ちに待ったサッカーの試合です。ママも見に来てほしい！と言われたけど、長男坊も試合なので見に行けず、、、残念でならなーい。
残念でならなーい。明日は、わたしがお弁当作るの頑張るから、
お弁当食べて頑張ってほしいな。✨
ではでは、おやすみなさーい！