寒い雨ですね。。
秋雨前線＆台風の影響でずーっと雨、雨、雨
金木犀の香り漂う秋晴れが好きなのに
寒すぎて羽毛布団出したわ
ぬくぬくで温かいから朝布団から出るのがやっとだけどね
マナプアに通いだしたのが7月
蒸し暑い日、電車で妙蓮寺まで向かいました。
駅から教室まで汗だくになりながら向かい（携帯片手にキョロキョロしながら
）
ご自宅でレッスンされてる美人の先生がお出迎えしてくれました
ここで、ほっとするのもつかの間
初めましてのレッスンは緊張しちゃうのよね～
しかも、しょっぱなから難易度高い小籠包と蝦餃を選んでしまって
でも、ご一緒だった方がトコラボシフォン講師の方で
仲間だー
って事になり和気あいあいとレッスン出来ました
難易度高いけどうまく包めると楽しい小籠包
はまりましたよ
認定受講コースがあると聞いて、私も教室で点心教えたいと思いすぐ先生に申し込みました。
そこからですね。点心まっしぐらーーーは
もちもち生地のぷりぷりエビが入ってる蝦餃
美味しいのよ
専用の道具があって生地を丸く伸ばし、ひだを中央に寄せて包むの。
まだうまく出来ないんだけどね
認定コースをすべて受講し、認定テストがありますが
2つは合格いただけたので残すは5つ。
（認定コース８講座＋認定テスト７講座）
今月中にすべてテスト受ける予定。
合格もらえれば晴れて点心教室できるーー
こんな興奮状態の私です