食べる輸血とも言われているビーツ。
拳より大きいサイズが￥１００だったので
買いました。
じゃこと茎とゴマでふりかけ作り。
（ワンパターン）
真ん中に梅干しを入れておにぎりにしました。
冷ややっこに乗せてもグー。
ここから気合を入れて
ボルシチを作りました。
画像は煮込む前の状態です。
残っていた最後の豆
紫貝豆も入れました。
ボルシチは難しいと思っていましたが
ほぼポトフです。
ビーツを入れているから真っ赤になるだけで
難しく無いです。
ビーツは甘いカブというイメージです。
なので、トマトの酸味が合います。