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☆スイーツレッスン☆

☆パティシエ山下久美子先生のスイーツレッスン

シュークリームとゴマのブラマンジェを習いに久美子邸へ伺いました。

材料や道具の的確なアドバイスと丁寧なご指導に感激～♡

普段はおっとりしている久美子先生だけどレッスン中は本当にカッコイイ♡

目からうろこが、いっぱい落ちた
お菓子作りは、まるで化学！

ゼラチン、小麦粉、卵、ミルク
それらの化学反応を利用した久美子先生のレシピは私のようなぶきっちょさんでも失敗しないようなレシピです。

お菓子作りは1度失敗すると次からは敬遠しがち。
（↑まさに私の事です、スイーツは買うもの～と決めていました、笑）

失敗せずに美味しく簡単に作れたらお菓子作りが楽しくなるというものです♡

大人は勿論、子供達にもピッタリなレッスンだな～と思いました☆

次々と目の前で展開される作業は

美しく手際良く仕上げられ…

久美子先生のアドバイス、これがまた痒いところに手が届く的なきめ細やかなモノ。

完成度は高く、私でも美味しいスイーツが作れてしまいました(^-^)/

お土産は自分達で作ったバニラビーンズたっぷりのカスタードクリーム入りシュークリーム（嬉）

久美子先生、ゆりちゃんとのアフターも楽しくて、
ぷるんぷるんな1日でした（笑）

どうもありがとう♡

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湘南の素敵なお家でお料理教室

素敵なアメリカンなお宅でのお料理教室。

可愛いワンコがお出迎え♡

本日のメニューは

豚のリエット
タラのブランダード
黒胡椒のマフィン
オリーブオイルのバターケーキ

オシャレなラインナップ☆

どれも香りが良いのが特徴的で
とても美味しいお料理でした。

今日は、小さなシェフや可愛い赤ちゃんも参加して

終始和やかなレッスン♬

珍しい調味料も沢山教えていただき帰り道に早速GET！

黒胡椒のマフィンとリエットをお土産に頂き大満足のレッスン。

あ～♡楽しかった

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エビベジの会@ホテルニューオータニ

「エビベジ・Kohmi会～香美さん&海老原ファームコラボ・とびっきり美味しい会～」

ギリークラブ渡辺氏主催、海老原ファームの新鮮お野菜を使って、ホテルニューオータニ「SATSUKI」の太田シェフのお料理を食べるという素晴らしいお食事会にお招きいただきました。

エビベジの応援団長は、あの広瀬香美さん

香美さんは、とっても気さくで可愛い方で一緒にモリモリ食べてお話できて楽しかった♬