久しぶりにこちら。
与謝郡与謝野町石川の『麺家 チャクリキ』さん。
2025年150杯目、『らーめん 900円』
和風豚骨ラーメン。
なんせこれがうまいのよほんとに。
ミドル級の豚骨濃度に魚介がふんわり。
『丹後ブラック 900円＋特製 250円』
酸味と香ばしさ、ある意味癖のあるパンチが効いた醤油味。
とはいえ後味にキレがあるのでグイグイいっちゃう。
チャーシューもトロトロ。
私のラーメン食べ歩きの原点のひとつでもあるお店。
やっぱうまい。
今西店主、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。