こんにちは、健康に美しく
薬膳とYOSAのサロン ルミエルです。
今日のヒトサラ
鯛の蕪蒸し(大根)
今日は、スーパーで
鯛がお買い得になってたので、即、カゴヘ
さて、何にしようか…
畑の大根も
どんどん、出来てきてるし…
と言う事で
蕪蒸しを大根おろしで
卵白を泡立てて、大根おろしと合わせて
昆布を敷いた鯛の上に載せて蒸します。
餡をかけて
柚子と青菜をトッピング
前に、薬膳教室で習って
意外に簡単に出来るので、気に入ってます💖
鯛の効能
健脾の作用があり
お腹を温め、気力を充実させます。
利水作用もあるので、むくみにもいいですね。
めで鯛と言われるほど
縁起が良いお魚だから
食べて、福を呼び込んだら
年末ジャンボで、ニッコリできるかも
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