こんにちは
エス姫👸です
割烹ますゑの女将直伝
茄子のマリネを
作ってみました！
材料は、ほぼレシピ通り
カボチャは 以前蒸したものが
冷凍してありました
ガーリックは🧄チューブを利用
だいぶ前に
白ワインと白ワインビネガーを間違えて購入したので
丁度良かったんです
それぞれを切ったり
焼いたり 茹でたり
マリネ液は
ワインビネガー・味噌・砂糖
醤油・ニンニク・塩・胡椒かな
唐辛子を🌶散らしました
出来上がりはこちら💁♀️
ますゑ女将のチェック済み
お墨付きいただきました
ミョウガの歯ごたえが良くて
それぞれの夏野菜の味を楽しみながら
美味しくいただきました
お料理のレパートリーが
広がるし
健康的なメニューを
紹介していただけるので
すごく
有り難いです
女将さん
ありがとうございました
お読みいただき
ありがとうございました
