(最終更新日：2022年5月24日)
現在、富有柿を受粉樹が
無い状態で育てており
今年は生理落果を免れて
順調に育っている実があります。
遠くにある他の柿の花粉を
訪花昆虫が媒介してくれている
のかもしれませんが
一般的には富有柿は受粉樹が
必要と言われているようなので
不思議に思いました。
(もし収穫までできれば種の有無を確かめて
受粉なしの単為結果か
否かが判明するはずです。)
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●種がない柿（かき）があるのは
どうしてですか。
(単為（たんい）結果とは)
https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0411/01.html
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また、単為結果した実の味や品質は
どうなのでしょうか？
①富有柿が単為結果するのか
②単為結果した実の
味や品質はどうなのか
の2点について少し調べてみました。
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①について
雌花しか咲かない富有柿は
受粉樹の無い状態で結実するのかについて
周りに受粉できる樹がなく、
訪花昆虫などによっても
花粉がまったく媒介されない場合に
受粉せずに単為結果するのかについて
少し調べてみました。
●九倍体系統の花粉を用いた受粉が
カキ‘富有’の結実ならびに
果実品質に及ぼす影響
https://www.jstage.jst.go.jp/article/hrj/11/4/11_485/_pdf/-char/ja
ページ489
>梶浦（1943）はカキの単為結果力と
>種子形成力の品種間差異を調査し，
>‘富有’は種子形成力は強いが，
>単為結果性の弱い品種と位置づけている．
>一方，北島ら（1993）は，
>‘富有’の樹全体の花を
>花粉遮断することで無核化すると，
>結実率が高まることを報告している．
>本試験では，1 樹中に
>試験区を混在させており，
>果実間の養分競合が起きたため
>花粉遮断区の結実率が
>低下した可能性も否定できない．
>しかし，牛島ら（2012）は，
>福岡県において樹全体を花粉遮断した結果、
>90％近くの果実が落果し，
>この原因として，福岡県における
>カキの早期落果期に当たる
>6 月上旬～ 7 月上旬まで
> 40日間の日照時間が，
>他のカキ産地と比べて短いためとしている．
>また，山田ら（1987）も
>‘富有’を花粉遮断すると，
>結実性の年次変動が大きいことを示しており，
>無核果実の結実性には年次変動や
>地域における気象条件の影響が
>大きいものと思われる
周りに他の柿の樹や受粉樹がなくて
まったく受粉がされない場合でも
結実するけど周りの環境の影響を受けやすく
結実性が変動し易いみたいですね。
一応、受粉樹が無くても
結実(単為結実)するようですね。
ホッとしました😄
(参考)
●カキ富有の結実に関する研究
-とくに単為結果性との関連において-
https://repository.kulib.kyoto-u.ac.jp/dspace/bitstream/2433/78035/1/D_Kitajima_Akira.pdf
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②について
●九倍体系統の花粉を用いた受粉が
カキ‘富有’の結実ならびに
果実品質に及ぼす影響
https://www.jstage.jst.go.jp/article/hrj/11/4/11_485/_pdf/-char/ja
ページ487～488
>各試験区における果実品質を
>第 2 表に示した．
>2009 年には花粉遮断区で，果重が小さく，
>糖度も低くなった．しかし，2010 年には
>果重や糖度に試験区間で
>違いは見られなかった．
>また，果皮色はいずれの年次にも
>試験区間で差はなかった．
>一方，果肉硬度はいずれの年次においても，
>九倍体花粉区ならびに花粉遮断区の方が
>六倍体花粉区より低かった．
第2表を見てみると2009年には
単為結果の実は受粉した実より
重量が少なく糖度も低いようですが
2010年には違いが見られなかったりと
実験の結果がまちまちなのですが
単為結果の方が
味や品質が劣っている時もあれば
受粉した実と同じくらいの時も
あるみたいですね😋
販売目的ではなく
趣味で栽培するのなら
品質には問題なさそうな感じですね。
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まとめ
受粉樹がなくて受粉できなくても
実がなるけど
周りの環境に影響を受けやすく
結実率が変化しやすいようなので
安定して実を収穫したいのであれば
受粉樹があるにこしたことはないでしょう。
(まずは富有柿のみを購入してみて
ご自身の環境で結実が不安定なようなら
受粉樹を購入するのもありですね)
実の販売目的でなくて
趣味で栽培するのであれば
受粉樹は必要なさそうですね。
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