試食会

去年の初秋頃まで

SOHOプラザの受付で

一緒にお仕事をしていたJちゃんが

お店をOPENする予定なのです( ´艸｀)

SOHOプラザにいた当初から

やりたいことがハッキリしていて

目標に向かって真っ直ぐだったJちゃん

まだ２０代前半と言う若さで

夢の第一歩であるお店をOPENするなんて

カッコよすぎます(人∀｀)｡ｏＯﾎﾟﾜﾜｧﾝ

そして

先日、お店OPENにむけての

試食会に参加させていただきました

お腹を空かせていったのに

出てくるたくさんの料理とスイーツに

すぐにお腹はいっぱいに・・・Σ(ﾟдﾟ;)ｶﾞｰﾝ

食べ切れなかったけど、

夢が詰まってる料理たちは

ひとつひとつにこだわりと愛情があり

私自身も、とても勉強になるものでした:*:・(*´∀｀*)ﾎｪ・:*:

スイーツ中心の試食でしたが

中でも美味しかったのは

イチゴのムースとチーズケーキ

イチゴのムース

ジャムとムースの２層になっていて

ジャムももちろん手作り

ムースは

とってもなめらかな舌触りで美味かったです

チーズケーキ

しっとりしていて

濃厚すぎないのでくどくなく

何個でも食べれちゃう感じでした

チーズケーキの下は

ナッツの土台になっていて

サクサクした触感も味わえて２度美味しいです

なんと言っても

クリームにかかっていた

トランプ柄のシュガーが可愛くて驚きでした

ひとつのものを作り上げるのに

たくさんの人の協力と支援があって

その中でたくさんのことを学んで

多くの仲間を作って

これから

もっと、もっと素敵なお店になっていくんだなと思うと

頑張っているJちゃんが

ますます輝いてみえました(/ω＼)ﾏﾌﾞｼｲ

これからも

影ながら応援していきたいと思います| 壁 |д･)ﾁﾗｯ

　下江　

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ＳＯＨＯプラザ／㈱スタンディングエッグ

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