固定種野菜②在来農場さんから届いた野菜…黒丸大根真っ黒です‼️えっ⁈どんな味⁈形は郷里でよく見る桜島大根みたいだけど…というのが、第一印象😳メッセージには、「生では辛みが強いけれど、煮るとホクホク甘い」と書かれているので、煮物にしてみました。ナスみたいですね〜！大根です‼️メッセージの通り、瑞々しいと言うよりは、少しホクホク。しっかり出汁の味が染みて、少し辛みもある大根煮です。出汁に生姜と鶏ひき肉を加えて、あんかけに…美味しくいただきました✨✨
