5月にクラウドファンディングで購入した野菜が遂に届きました‼️こんなにたくさん🤣
これは、都内に6店舗を展開するALL FARMさんの在来農場の野菜達です。
ビンチェというベルギー産の小さめジャガイモ。
グリーンケール大好きです💕
きゅうりにもいろんな種類があるんですね！
どのお野菜にも感謝して、じっくり味わいました💖
実はこのお野菜、全て固定種を使用して無農薬無化学肥料で作られています。
固定種というのは、先祖代々引き継がれてきた種のことです。
私達が日頃食べている殆どの野菜は、実は遺伝子操作され、一代限りしか実らない種(F1)から採れた野菜です。
私達は知らないうちに遺伝子操作された食物を摂取してるんですね。
今日のこの野菜達は、代々引き継いだ野菜の種を撒いて実った物。そしてまた来年に引き継がれていく野菜達です。
動物が家族を持っているように、本当は野菜も家族を持っているのですね。
届いた野菜一つ一つにも説明書きが添付され、美味しく食べる為のレシピも付けられ、スタッフの方々の野菜への愛がひしひしと伝わってきました✨
コロナ自粛中の5月、いろんな所で物が足りなくなったり余ったり…そんな話題がTVでしょっちゅう取り上げられていた中で、在来農場さんの行き場をなくした野菜のことを知りました。
加えて、在来農場の場所が我が家のすぐ近くなのも知りました。
こんなに近い場所で？という驚きと親近感もあり、募金のつもりで購入しましたが、こんなにたくさん届き、本当に感激しました💖
美味しい物は手をかけずに味わうのが一番かな？と思いまして、殆ど生かグリルです😅
ホクホクとねっとり感もあり、蒸し焼きでパクパクいける❣️
ゴツゴツとしたイボに勢いを感じました✨
太くて大きくて瑞々しいズッキーニ✨
主役になれる❣️
瓶詰めのヤングコーンしか食べたことなかった…
こんなに何枚もの皮に包まれて少しずつ育っていくんだなー。シャキシャキ甘い❣️
まだまだ珍しいお野菜がいっぱい！
明日も楽しみです😊