日本文化にカラフルなアクセントを加え、ポップなテイストを融合させたテーマ。伝統的なアジアの厳格さ、すべての食材の計量と分量は、小さな装飾的なタッチをちりばめ、控えめにしている。
インプットは料理から： 盛付けとは、皿に盛られた食材の形と色の理想的なハーモニーを生み出すために、固形と空洞のバランスで食材を盛り付ける日本の芸術である。伝統的な菓子である和菓子もまた、美的な完成度と形式的な正確さが融合したものであり、季節に沿った色彩の配置を用いることで、落ち着きと精神性を誘う。
小さなピースが巧みに組み合わされ、ある時はシンメトリーに、またある時はアンバランスに、バラバラになる。美しい練り切り（茶道で食べるデザート）、おいしい餅（中身が詰まった餅）、せんべいなどが、規律正しい配置で並べられている。一見不規則に見える配置も決してそうではなく、すべてが定位置にあり、洗練された調和のとれた要素の対話を生み出している。
不透明なテクスチャー、ねっとりとした透明感、光沢のあるトッパー、デザイナーズ・コットンケーキのような厚みのあるモチモチとしたエフェクトが、非の打ちどころのない装飾スタイルを生み出している。ネオンカラーの装飾が施されたエクステンションや、地元で作られたポケモンの陶器の置物など、普段は大げさでキッチュなディテールが、エレガントで洗練された融合言語を生み出しながら、他の要素と絶妙なバランスを保っている。
コンセプト＆編集：super-zoom.com
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