念願かなって鍋。
今年初です。。
鴨つみれ鍋にしましたよ。
大好きな葱を先に焼いて焼き目をつけました。
少し甘めに鍋つゆを作りぽとぽと落としていきます。。
あ～美味しい♪
〆は当然蕎麦です。
副菜は・・・・
ふぐの唐揚げ
年末に築地で買ってきたとらふぐ、骨付きのところを冷凍にしてあったのでから揚げに。。
はし休めに割りぼし大根のハリハリ
割りぼし大根は戻して、しょうゆ、みりん、酢、唐辛子をひとにたちさせて漬けこんだだけのものです。。
つみれがたくさんあったので〆までいかずそばが断念
思ったより食べれなかった残念。。
それにしても冬は鍋ですよね。。。
ごちそうさまです～
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