今年の夏は暑かったけれど短かったように感じ、そして秋を感じる時が少なかったように思い。。
そして冬のような気配を感じる。。
集中豪雨で災害にあったところもテレビの映像で観ながらただただ
心が痛むだけで、こうして何事もなく過ごせている生活に感謝せずにはいられない。。
なので一日がとっても大切で私自信常に時間が大切と実感せずにはいられない。。
そして限られた時間を何を考え、どう過ごすかを常に考えることが日常茶飯事になった。
そんなことを考えながらおでんを煮込んでいる。
そして時々の覗くとふわっとたつ湯気とことことという何とも言えぬ
音に冬に気配を感じる。。
そんな瞬間が私にとっての幸せです。
そして家族が喜ぶ笑顔の想像をしながらキッチンにたつ日常にほんとに感謝しています。
食べることは生きること。。
これからもそんな気持ちで家族、そして仕事でも召し上がってくださる方の為に一生けん命命をつなぐ料理をしていこうと。。
まこもダケとサツマイモの炒め物
くせのないまこも茸和食にもむいています。
ヒジキ入りのぎせ豆腐
切り昆布の炒め煮
つぶ貝の酢味噌
鶏モモ肉のポン酢しょうゆソテー
ごちそうさま。。
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