里芋を仕事の為にいろいろ食べ比べ。。
散々食べたので少し飽きて、違うパターンで・・・
里芋のクリームパスタ
里芋の粘りを利用。。
パルメザンチーズをかけただけで乳製品をほとんど使っていなくても
満足。。
乳製品は美味しいけど使いすぎは素材の味を隠してしまう。。
そんな風に思う今日このごろ。。。
さあ明日は1DAYシェフの日頑張ろう、
どんな方と出会えるんだろう♪
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