この日は回鍋肉を食べたくてキャベツを購入。。
作る段階になって気分が変わった。。
なんだかテンメンジャンの甘味噌味ではなく、サッパリした回鍋肉が食べたい。。
さっぱりしたものが食べたければメニューを変更すればいいのですが
そこは譲れない。。
なにをそうこだわるかよくわからなくなってきたけれど、とにかく
さっぱり回鍋肉
要はテンメンジャンの代わりに豆豉使っただけのこと・・・・
豆豉を使うとサッパリした回鍋肉になりました。。
主人も飽きずにいくらでも食べれるね。。。と高評価♪
たまにこんな食べ方もお勧め。。
にんじんしりしり
この料理もいくらでもにんじんが食べれます。
この日はフルーツにんじんを使ったので甘さは引き立っていました
確かににんじん臭さはないけれどよの甘みは邪魔だったかも？
でもこの日は何本作ったかな？
結構家族でにんじん消費したように思います・・
豆腐の味噌漬けのステーキ
味噌漬けだけでも美味しいのにあえて焼いた。。
これはこれで美味しい♪
味噌漬けだとお酒のあてと言う感じだけど、焼くことでご飯の
おかずにもなる。。
お孫ちゃんもいるのでお酒のあてばかりはちょっとね。。
春雨サラダ
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