久しぶりに主人とおうちランチ。
パスタが食べたい。。
しかもクリーム系・・・
でも、ちょっとクリーム系は５０過ぎの私たちにはヘビーです。
なので、こんなふうに
菜の花とベーコンのクリームパスタ
にんにくと菜の花とベーコンをオリーブオイルで炒めて
牛乳とパルメザンチーズを加えてとろみがついたら、塩で味を調える。
茹でたパスタを加えて、茹で汁で調整。
盛りつけたら黒コショウをたっぷりと、温泉卵をのせる。
温泉卵を崩しながら食べると、軽めのカルボナーラが出来上がり。。
これでよしよし。。
小さいコロッケを添えて。。
久しぶりに主人とのランチでした。
そしてデザート
カリフラワーのチーズタルト＆キャロットスパイスケーキ
の盛り合わせ。
これは毎週土曜日の１DAYシェフカフェの今月のスイーツ
試作を兼ねて昨日焼いたもの。。
野菜スイーツ、カリフラワーの甘みもしっかりチーズとあって完成。。
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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