こんばんは。
野菜室を覗いたらかぼちゃが沢山あった。。
何を勘違いしたんだろう・・
今夜はかぼちゃを食べなくては
かぼちゃまんじゅうにしました
かぼちゃをレンジで加熱して、中身をくりぬく。
裏ごしして、塩、白味噌を少々加えて味付けする。
鶏ひき肉を酒、砂糖、みりん、しょうゆ１：１：１：１でそぼろを作る。
かぼちゃの中にそぼろを包み、ラップで茶巾にする。
出汁、うすくちしょうゆ、みりん、塩、でかけ汁を作り、水溶き片栗粉でとろみをつけ、かぼちゃにかける。
冬らしくなりました。
豚肉の生姜焼き
今日はガッツリお肉が食べたいとリクエストをされたので
豚ロース肉の厚切りで生姜焼きを作りました。
スモークサーモンと玉ねぎのポン酢和え
紫キャベツと紫玉ねぎのマリネ
寿司酢＋オリーブオイルでマリネしました。。
紫がきれいに発色して、美味しいそう。。
見た目も大切ですからね♪
野菜の色ってきれいですね。。
いつも料理する時、きれいだな。。と思いながらこんなにきれいな色
なんだから、美味しそうにしてあげないと、なんて思いながら料理をします。
命を頂きます。って本当に実感。。
きょうのお弁当
和風ハンバーグ
イカと大根煮
葱入りの卵焼き
春雨サラダ
せろりのきんぴら
ワカメと揚げのお味噌汁
明日一日良い日でありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
人気ブログランキングに参加しております。応援のワンクリック↓よろしくお願いします。
家庭料理 ブログランキングへ