こんばんは。
今日はめずらしくお孫ちゃんと二人の夕飯
今日は二人の食べたいもので簡単な夕飯
なに食べよう？
パスタ。。
ではパスタに。。
カリフラワーとホタテのいクリームパスタ
作り方
カリフラワー中玉１/2玉・…小房に分ける
ホタテ貝柱４個･･･４等分に切る
ニンニク１片･･･潰す
生クリーム５０ｃｃ
豆乳５０ｃｃ
パルメザンチーズ適量
オリーブオイル適量
塩、胡椒適量
バター適量
パスタ１６０g･･･塩水で茹でる
①パスタを茹でると同時に半量のカリフラワーをいれていっしょに茹でる。
②茹でている間にオリーブオイルに潰したニンニクを炒め香りを移したら取り出す。そこにカリフラワー、ホタテを炒めいったん取り出す。
③②に生クリーム、豆乳を加えてバターも加えてとろりとする程度に
クリームを作り、やわらかくなったカリフラワーを加えて、ヘラで潰すように炒めソースを作る。
④③にパスタを加えてよく絡め好みで茹で汁を加えて、好みの濃度に調整し、塩、こしょうで味を調える。仕上げにチーズを加える。
胡椒は黒コショウをたっぷりひくのがお勧めです。
二人夕飯はお気楽で良いです♫
久しぶりのクリームパスタ
美味しいかった♪です。。
そして話は変わり、今日は友人とランチに。。
初めていったお店
ランチの味はまあまあですが、洋ナシのタルトを食後に追加
でてきたらびっくり
だって、洋ナシの上になんと、柿とみかん、おまけにカラメルソースもも。。
あ・り・え・な・い。。。。
もう開いた口がふさがらない～
カメラを持ってなかったし、スマホでとるにも驚きの方が先で
そこまで気が回らずに。。
残念。。
最近の驚いたことの上位ランクにのぼりますよ。。
いろんなお店がありますね。。
ただただ呆れたランチでした。。
明日一日良い日でありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
人気ブログランキングに参加しております。応援のワンクリック↓よろしくお願いします。
家庭料理 ブログランキングへ