こんばんは。
今日はいくらのしょうゆ漬けを作りました
ここのところ、あまり良い筋子を見かけなく、きょうも納得したわけもないのですが、お孫ちゃんが好きなので作りました。
筋子は４５０g位でした
出汁しょうゆ６０ｃｃ
みりん１０ｃｃ･･･煮きる
酒４０ｃｃ…煮きる
今回はかまたの出汁しょうゆを使いました
一日漬けて。。
いくらおろし
お孫ちゃんはいくら丼です。。
マーボー豆腐
山椒を効かせて。。
鶏じゃが
いかとピーマンのナンプラー炒め
きょうのお弁当
チキンカツ
葱入り卵焼き
れんこんきんぴら
野菜炒め
かぶと葱のお味噌汁
今日は悲しいことがありました。。
親しくお付き合いしていた方が私のことをわからなくなってしまいました。。
高齢なので仕方がないのですが、認知症がすすんできたみたい。。
わかってはいるのですが、まだ受け止めることができず、さすがに夕飯の準備が億劫でした。。
主人が外食する？
と言ってくれましたが、それさえも面倒で、頑張って支度した感じです。
なんだか改めて日一日、感謝して過ごすように、そして家族ってありがたいなと思った今日でした。
当たり前のことですが・・・
明日一日良い日でありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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