こんばんは。
朝食はパンケーキを焼きました。。
と言うのも、友人からリコッタチーズを頂き、これはもうパンケーキ
でしょ。。。
ビルズのパンケーキ？
とはいきません。。。
でも、家族のテンションは
８枚分
リコッタチーズ２００ｇ
豆乳１２０g
卵３個
薄力粉９０g
ＢＰ小１弱
塩ひとつまみ
バター適量
①リコッタチーズ、卵黄、豆乳をよく混ぜる
②薄力粉、ＢＰ、塩をふるい、①と合わせる
③別のボールで角が経つまで、卵白を泡立てる
④③を②に混ぜる
⑤フライパンにバターを溶かして両面焼く。
⑥メープルシロップをかけて頂く。
ビルズはハニ―バターを作りますが、省略。。
フワフワ、美味しい♪
美味しい笑顔は何にも代えがたいもの。。
いつもより早起きした甲斐アリ
そしてそのあとのお弁当
鶏牛蒡の炊き込みご飯
海老フライ
切干大根煮
アスパラサラダ
茄子とズキーニの味噌煮
そして夕飯
豚肉の生姜焼き
小松菜とえのきのお浸し
もやしとキムチの炒め物
蒸し野菜のサラダ
マヨ柚子胡椒ソース
今日は辰巳芳子さんの映画を観ました。
生きること、愛すること、今更ながら考えさせられる。。
明日も良い日でありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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