こんばんは。
暑い夏にピッタリ梅ソースで。。
鶏肉をソテーし梅ソースで頂くとサッパリ、クエン酸効果で疲れもとれます。
鶏モモ肉２枚・・・筋切りをして塩を少々振っておく
酒大１
梅肉ペースト大１弱
みりん大２
しょうゆ大1/2
はちみつ小１
鶏肉は皮目から弱火で焼く。
両面じっくり焼いたら取り出す。
鶏肉からでた脂を少しふき取り、酒、みりん、梅肉、しょうゆ、を加えて煮詰め最後にはちみつを加えて照りをだす。
梅の塩気は、ずいぶんばらつきがあるので、はちみつで調整してください。
焼いた鶏肉に梅ソースをかける。
暑い日にピッタリのメニューです。
ゴーヤと竹輪と塩コンブのかき揚げ
頂いたゴーヤ大きかった。。
たっぷり頂きました。。
蛸とたたきオクラとトマトの甘酢
きんぴらごぼう
きょうのお弁当
たらこの肉巻きフライ
ゴーヤの佃煮
ピーマンのきんぴら
卵焼き
今日はお孫ちゃんは日中一人の日
お昼ご飯にみんなと同じお弁当を作っておきました
それを持ってお友達のおうちに遊びに行ったのです。
お友達は夏休みになって、ずっとコンビニのお弁当
良いな～と言っていたそう。。
お孫ちゃんかわいそう。。
どうして●●ちゃんのママお昼ご飯作っていかないんだろうね？
お友達のおうちも共稼ぎらしいのです。。
いろいろ事情もあるのでしょう・・・
でも今の時代全然珍しくないらしいですよ。。
時代は変わりました。。
なんだか複雑です。。
明日も良い一日でありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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