こんばんは。
夕方買いものに出かけたら、うなぎのかば焼きがずらり。。
あ～そっかすっかり忘れていた、土用の丑の日ね。。
最近、うなぎが高くって、食べる気もしなかった。。
きょうもどうしようかな？と思っていましたが、ついつい買ってしまった
うなぎのかば焼き
市販品をさらに手を加えて美味しさアップ
まず、うなぎはきれいに洗ってしまいます。味はついていますが
臭みの原因となるのできれいに落としてしまいます。
そしてうなぎ１尾に対して、酒大３を振りかけて蓋をして蒸す感じに
します。
そして、酒１：みりん１：砂糖１：しょうゆ１でタレを作り、うなぎがふっくらしたら回しかけて、照りよく焼く。
硬いうなぎもこうするとふっくら美味しいですよ。
それにしても高かった。。
中国産は買いたくないですしね。。
う巻き
おつまみに最高です。
揚げ茄子の生姜餡
手羽元と野菜の煮物
久しぶりに煮物をした感じです。
ここのところ暑いながら、先週の暑さより幾分涼しく、煮物を作る気分にもなります
そしてきょうのお弁当
鶏肉の照り焼き
ポテサラ
カニカマ入り卵焼き
ピーマンとベーコンの炒め物
明日も一日幸せでありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
人気ブログランキングに参加しております。応援のワンクリック↓よろしくお願いします。
家庭料理 ブログランキングへ