こんばんは。
今夜はワイン
をお飲みになるらしい・・・・(笑)
娘と主人の要望。。。
では、こんな感じはいかがですか？
ズッキーニとホタテのカルパッチョ
塩レモン＋はちみつ少々＋オリーブオイル
塩レモン爽やかです♪
イタリアン春巻き
今日はイタリアンバージョン
材料
鰯３枚におろし、塩少々ふってあります。
でてきた水分はよくふき取って
トマト、モッツェレラ、バジル
春巻きに材料をのせて
黒胡椒たっぷり
巻いたら、オリーブオイルを塗ってオーブンへ
２２０度で５分
中からトローり、モッツェレラと鰯のうま味、トマトの酸味、バジルの香り、イタリアンですね～
先日もおつまみ春巻き紹介して、バージョンが違うだけ
口にいれると、なんだかピザを食べているみたい。。。
美味しいから良し♪
シーザーサラダ
チキンソテー、トマトソース＆バジルソース
２種類のソースを合わせるとなお一層美味しい
トマト＆パプリカ＆ツナの冷製パスタ
カッペリー二をきらせていたので、我が家の一番細いパスタで
ちょっと惜しかった。。
でも、ソースうまし
お孫ちゃんの盛り付け、たっぷりと盛り付けて、オサレ感なし・・・(;^_^A
盛り付けもう少し勉強が必要だね・・
今夜は主人と娘で２本の白ワインが空いていました。。。。
そして午前中は料理教室
鶏とホタテの揚げ団子
焼茄子のバジル味噌
焼茄子と豆乳の和え麺
きょうも生徒さんと話の大盛り上がり♪
時間を忘れるほど、 料理のこと、プライベートな話etc
そして何よりうれしいのは、レシピを使いこんでるなあ～
と感心するくらいに、用紙がくたくたなっています。。
レッスンした料理を、マスターし、そしてご自分のものにしていることが、レシピにかきこまれたメモを見れば、一目瞭然。。
本当に嬉しいことです
もっともっと、私も役立つレシピ作らなくちゃって、改めて思った一日でした。。
心からありがとう
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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