こんばんは。
今夜の夕飯は
ピリ辛料理が多かった
それはきょうの気候のせいでして。。
なんて言い訳を言って。。
何にはともあれ、ピリ辛料理
蒸し鶏の香味タレ
鶏のもも肉は筋切りして、塩、酒をふり強火で蒸す
タレ作り
きょうは、鶏肉は５００gで、蒸した後の水分が１００ｃｃでした
葱は１０ｃｍ分みじん切り、しょうが親指大みじん切り、にんにく１片みじん切りを切っておく。
スープ１００ｃｃ、しょうゆ大２、砂糖大２、酢大１を鍋に入れる
約半量になるまで煮詰める
煮詰めたら、みじん切り野菜を加えて火を止める
蒸し鶏にかけて頂きます。
好みでラー油をかける。
厚揚げのピリ辛煮
出汁、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤で煮込む
きゅうりと海老のピリ辛和え
唐辛子、ナンプラー、レモンで。。
いんげんと豚肉のピリ辛炒め
みごとにピリ辛の勢ぞろいです。。
でも、全然大丈夫でしたよ
きょうの主人のお弁当
炊き込みご飯
鮭の塩焼
袋煮
はんぺんのチーズサンド
ウインナー
マカロニサラダ
もう７月
今年も折り返し
一日がほんと早い
うかうかしていると、今年もあっと言う間に終わってしまう
でも、私なんで生き急いでるんだろ
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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