こんばんは。
きょうも更新遅くなりました
義弟を招いておうち飲み会
お酒は義弟がセレクトしてくると言うので私は料理担当
喜んでくれるといいんだけど。。。
先ずは前菜
焼きみょうが
クリームチーズおかか和え
崩し卵豆腐の枝豆餡かけ
ジュンサイと長いもポン酢しょうゆジュレ
岩かきワカメソース
天然の岩かき初物です。
大きくて美味しかった♪
塩水とワカメをミキサーのかけてゼリーで固めました
枝豆の塩茹で
金目鯛の煮つけ
大きい金目鯛を、一人１尾、大判振る舞い。。
でも、喜んでくれました
あ、そうそう、今日の日本酒
もう１本は黒牛
どれも、大吟醸で、しかも、浦霞は、古酒ときているので
濃厚。。
主人は酒がうますぎ。。
今度はもうワンランク下げて、料理の邪魔をしない酒を持ってきて
だなんて、失礼
まあ、実の兄弟だからいっか。。
〆はスダチそうめん、画像なしです。
撮っている暇がありませんでした(汗)
久しぶりに日本酒と和食楽しいおうち飲み会でした
歳を重ねて、両親も亡くなり、二人きりの主人と弟
これから仲良く助け合って、生きていって欲しい。。
そのお手伝いが料理でもてなせたら喜んで、おもてなしさせて
もらいます
明日も一日幸せでありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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