こんばんは。
今日はお肉。。
ポークソテーにしました
ポークソテー プルーンソース
豚肉は筋切りして、塩、胡椒して焼きます
焼いたら同じフライパンで、トマト、プルーン、バルサミコ酢で煮詰める
煮詰まったところでバターを少し、塩胡椒で味を調えて、とろみがついたら刻んだアーモンドを加えて出来上がり
アーモンドがアクセントになり美味しい♪
蛸のカルパッチョサルサソース
トマト、玉ねぎ、ピーマン、塩レモンペースト、タバスコ、オリーブオイルでソースを作りました
塩レモンを加えたら、いつものサルサソースより、爽やかでなおかつ
うま味が加わっていい感じ
タラモサラダ
タラモサラダと言うよりタラモサラダ風ですかね？
たらこたっぷりだと、少し危険。。
なので控えめに
だんだん歳とともにあっさり目になってきました
茄子パルメザン焼き
パルメザンチーズをフライパンに円形にひき、その上に茄子をおいて
焼きました
チーズがお煎餅のようになってカリカリです。
上からエルブドプロバンスをパラパラっと。。
そして主人弁当
明太子の豚肉巻き
出汁巻き卵
竹輪と人参の煮物
かぼちゃサラダ
生姜佃煮
きょう、お孫ちゃんが学校で怪我をしてきました
お友達と遊んでいて、何やら朝礼台から落ちたらしい
担任の先生から、早速夜電話
一生けん命誤って。
わざとやったんじゃないし、遊びのなかのこと、我が家では大した話ではないのに。。
先生にそう言ったら、ホットした様子
おもわず、先生大変ですね。
と同情すると、今の時代大変なんです。
ですって。。
モンスターペアレントなんて言葉があるように、大変なんですね
いつからそうなってしまったのかな・・・
悲しい気がした夜でした(´・ω・`)
あすも一日幸せでありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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