こんばんは。
昨日と違って今日は暑かったです。。
こんな陽気になってくると、酸味の効いたものや、香味野菜が美味しいと感じます。
シメサバはいつも作るのですが、シメサバに出来るサバはこの時期は難しいです。
なので、買ってきたシメサバで。。
暑い時に合うように香味野菜を添えてサラダ仕立てにしました。
シメサバのサラダ仕立て
ポン酢醤油と和えた香味野菜を添えて。。
買ってきたシメサバで香味野菜をのせただけ、ちょっと楽ちん♪
でも、サッパリで、おつまみにいいよと主人は喜んでいたので
まあいいか。。
牛蒡サラダ
牛蒡と人参は千切りにし、茹でる。
温かいうちに、酢、しょうゆ、砂糖、各少々で下味をつける。
粗熱がとれたら、摺りゴマ、マヨネーズで味付けし、塩、胡椒で味を調える。
今日の牛蒡サラダはお孫ちゃんが作りました。
ただし、牛蒡と人参は私が切ったんですけど・・・
味付けを分量は教えず、一人で味付けさせたら、結構いけましたよ。。
少しでも、レパートり―を増やしたいらしいです。
やる気があることは結構なこと(笑)
鶏レバーの生姜煮
かぼちゃと人参の煮物
新かぼちゃがでてきましたよ。
夏がくるなあ～って気がします。
人参なんぞ、飾り切りしたりしてみました。
ブログをやってなかったら、普段絶対にしませんよ(笑)
仕事を終えて一分でも早く支度しようと、キッチンを走りまわっている私。。
ある意味ブログってありがたいですね。
ちょっと見栄えを気にしたりしてね。。
そして、主人弁当
ソースカツ
鰹の煮物
かぼちゃの煮物
卵焼き
ブロッコリーのマヨかけ
早くも週末がやってきました
週末は常備菜でも作りますか。。
では楽しい週末をお過ごしください♪
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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