こんばんは。
私にとってこの連休はとてもいい連休でした。
特に出かけるでなし、何か素敵なお店に食事に出かけるでもなく
ただ、ただ、主人と二人
録画してあった番組を見たり、焼いたパンでご飯を食べたり
私がお菓子を作り、主人が珈琲をいれてくれて
時たま、二人で庭の手入れをしたり。。
そんなふつうの日常ですが、なんだか有意義に過ごせたね
と、夕飯を食べながら話したところ。。
私はこのところ体調があまりよくないせいもあって、外出はしないけど
でも、なんだかとても楽しかった。。
そんな時もあるよね・・
先ずはきょうのブランチ
スモークサーモンとアボカドサンド＆トマトと卵サンド
アサリとアスパラの豆乳スープ
こんなゆくっりしたブランチ
なんだか久しぶりでした。
体調が悪かったのも感謝ですかね。。
さもなければ、こんなにゆっくりなんてしてないから。。
そして、今夜は買いものに出かけず
乾物やら、缶詰を使って作ってみよう
主人もおつまみ程度でいいよと言ってくれたので
鰯の缶詰で、うざくならぬ、鰯ざく
キュウリと鰯の缶詰の酢の物です。
甘酢はジュレにしました。
ちょっとオサレでしょ。。
これは乾き物のいかくん
いかくんと三つ葉を、醤油、胡麻油で和えたもの
サバの水煮缶
サバの水煮缶を麺つゆ＋カレー粉につけておいたもの
葱入りの出汁巻き卵
これは、ふつうに焼きました。
韓国風のサラダ
缶詰めもひと手間加えると、なかなかです。。
ごちそうとは言えませんが、楽しく過ごした夕飯の時間がごちそうでした♪
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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