こんばんは。
最近春キャベツが美味しくて、頻繁にキャベツ料理登場しています
毎日必ずと言っていいほど、一品は食卓にのぼるかも？
きょうは、私的に回鍋肉が食べたくて。。
またまたキャベツの出番です。
塩豚を塩込んだので丁度良かった。。
キャベツをたっぷりと使います。
回鍋肉
豚バラを厚く切ろうか、薄く切ろうか散々悩んだ挙句、薄切りに
しました。
キャベツを主役にするからこれで良し♪
甘辛なタレが辛み美味しい。。
キャベツ消費レシピです。。
蛸の和風カルパッチョ
タレは、ポン酢醤油＋柚子胡椒＋オリーブオイルで
大葉と生姜とかいわれ大根を添えて。。
だんだんと大葉、しょうが、など薬味が美味しく感じられる時期になってきましたね。
ひじきの五目煮
モヤシとキュウリと人参の中華風の和え物
鶏ガラスープ大３
酢大１
醤油大２
砂糖大１と1/2
ごま油大１
オイスターソース少々
もやしはひげ根をとり、人参は千切り、キュウリも千切りで
モヤシと人参はさっと茹で、キュウリは塩をしてしんなりとさせて、水分は絞る。
後は合わせ調味料と野菜を合わせて胡麻を振る。
そして今日の主人弁当
鮭の塩焼き
ホタテの煮物
ピーマンとハムのケチャップ炒め
卵焼き
カニカマとキュウリのマヨネーズ和え
そして主人の一言
いつも何種類もおかずを入れてくれてありがとう
だって。。。
でも他の方のブログを拝見すると、結構みなさん素敵なお弁当を作っていますよね？
私のお弁当はそんなに手はこんでないと思います。
でも、主人がそう言ってくれるのだから、それはそれで素直に
受け取ろうと思いました。
とにかく、全部手作りは目指していますけどね(笑)
明日も一日幸せでありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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