こんばんは。
桜の塩漬けがやっと一週間かけて出来上がり♪
酢につけて３日きょうは、一日乾燥
一輪、一輪、丁寧に拭き取り一日乾燥させました。
ここまで丁度一週間
一日目４０％の塩水で３日【桜１００グラム】
三日目塩水を捨てて、きれいにふき取り大４の酢で三日
七日目丁寧に拭き取り一日乾燥
乾燥したら塩をして保存瓶に
また来年まで。。
早速桜茶で
桜の香りと程よい塩気が、美味しい♪
春の味です。
なんと品のいい～
日本の文化ってすごい。。
ただただ感心
こういう風に季節を楽しみ、保存すること誰が考えたんだろう
先人の知恵ですね♪
天然酵母のプチパン
胡麻は均等にならず、ちょっと不細工
焼き立て、お孫ちゃんとパクリ、
美味しいネ♪
なんて言ってたら、１００歳になる叔母が亡くなったとの連絡
夕方から慌ててでかけ先ほどの帰宅
歳に不足はありませんが、でもお別れは悲しい
そんなこんなの一日
今朝の主人弁当
鶏の梅ソテー
卵焼き
茄子とピーマンの味噌煮
セロリとじゃこの金平
また今週も頑張ろう
明日も一日幸せでありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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