こんばんは。
きょうは、胡麻豆腐が食べたくなり作りました。
ちょっと気合いを入れないと。。。
吉野葛５０g
出汁４００ｃｃ
練りゴマ４５g
塩少々
鍋に全部いれます。
はじめは混ざらないでこんな感じ
すぐにとろみがでてきます。
ただひたすらハイスピードで練ります。
手がかなり疲れますよ～
１０分位でかなり なめらかで もったりします。
もう少し頑張ります。
早く練ることでなめらかになります。
１５分位練って。
後は、型に流して冷すだけ。
お好みでワサビと出汁醤油で頂きます。
なめらかで美味しい♪
ヒラメの昆布〆
ほたるイカの辛子酢味噌
ヒジキの五目煮
トマトと大根のサラダ
美味しいものを食べるには、根気が必要ですね。
でも、美味しかったので、作って良かった♪
食べるのはあっと言う間のことです。
今日の主人弁当
鶏と牛蒡の炊き込みご飯
鯛の味噌漬け
竹輪の磯部揚げ
ブロッコリーの塩コンブ和え
卵焼き
明日も一日幸せでありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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