こんばんは。
きょうは、ぶり大根を作ることに
主人、ずっと前に居酒屋で美味しくないぶり大根を食べたらしく
それ以来ぶり大根をあまり食べなくなりました。
ぶりが臭かったらしいんですね。
トラウマを治してあげないと・・・
私もぶり大根が食べたいので、今日は思いきって作ることに
天然ぶりがあったので良かった、良かった♪
ぶり大根
今回はいつもと違う方法で作りました。
大根は下ゆでして、出汁と醤油、みりん、酒、砂糖で最初に煮ます。
ぶりは塩少々振り、霜降りして一旦フライパンで、油をひかないで
焼きます。
焼き目がつくまでしかっりと焼きます。
大根が煮えたら、鍋ごと水につけ急冷します。
そのあと、しょうがを加えて、あらかじめ焼いたぶりを加えて煮ます。
あとは、そのまま冷ますだけ。
私なりに主人のトラウマを克服するための策です。
結果は？
美味しい♪
良かった、良かったヾ(＠°▽°＠)ﾉ
そしてジャガイモごろごろカレー
めったに我が家の食卓には登場しません。
ふつうのカレー
これも、リクエストがあってのこと
なんだかぶり大根とカレーで、どうなの？
まあ、食べたいんだからいいか
冷蔵庫の整理のサラダ
キャベツと豚肉のしょうが焼き
豚肉の生姜焼きのキャベツって美味しいですよね。
だから、合わないわけがない
味付けは生姜焼きの味付けで
キャベツも甘くって美味しいです。
きょうもごちそうさまです～
そして今朝の、主人弁当
ソーセージフライ
きんぴらごぼう
卵焼き
切干し大根の煮物
あすは、主人はお休みなので、お弁当はなし
あ、でも、娘のがありました。
明日も幸せな一日ありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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