こんばんは。
きょうは、海老カツにしました。
海老フライと同じ材料なのに、食感が違うので、我が家は海老カツが好きです。
海老カツ
海老の殻は剥いてむき身にして、厚みを半分にします。
塩、胡椒で味付けし小麦粉をまんべんなくつけて、溶き卵を加えて。
一尾を組み合わせて丸い形にして、パン粉をつけます。
あとは、オリーブオイルで揚げ焼きに。
レモン塩をつけて頂きます。
レモ塩の作り方
レモンの皮をそぎ取り、みじん切りに。
レンジ６００ｗで２分加熱
５００ｗにして、１分と様子をみながら、カラカラになるまで加熱
カラカラになったら、細かくします。
細かくなったら、塩を加えて出来上がり。
きょうは、レモンの皮のみじん切り大１、塩は小1/2
で作りました。
塩の量は、お好みで良いと思います。
また、また同じ写真ですが、レモン塩をかけて
ふつうのお塩でもいいのですが、ひと手間かけると、レモンの香りがさっぱりさせてくれますよ。
漬物のきゅうりと蛸の和風マリネ
キュウリは、塩、こぶ茶で一日つけてから、蛸とトマトと合わせて
ポン酢、オリーブオイルでマリネに。
キュウリにも、味がついているので、美味しいです♫
ジャガイモとベーコンの蒸し煮
牡蠣のオイル漬け
人参と新玉ねぎのサラダ
ドレッシングも人参で、美肌になりますよ～(笑)
きょうの娘弁当と
お休みなのになぜか主人弁当？
梅じゃこご飯
豚肉とピーマンの味噌炒め
マカロニサラダ
卵焼き
セロリのきんぴら
菜の花の辛子和え
いつの間にか、明日から、２月
そして、週末です。
楽しい週末をお過ごしくださいね♪
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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