こんばんは。
きょうは、七草。
我が家は、朝粥ではなく、夜頂きます。
七草粥に合う、おかずにしました。
七草粥を食べておきながら、がっつりおかずはないですものね。
そんなわけで、今夜の夕飯
大山鶏のたたき
間違いなく日本酒でしょ!!!
大根とにんじんなどの煮物
材料は、全部１ｃｍ角に切って、お出汁で煮て餡かけにしました。
キャベツと豚の薄切り肉の辛子煮
辛子の風味が効いて味が引き締まります。
ささみとスナックエンドウの柚子味噌かけ
そして、七草粥
お米一合に対して、七倍の出汁で土鍋で炊き、七草はさっと茹で
水に浸す。お粥が炊きあがったら、塩で味付けしました。
七草を刻んで混ぜる。
今年も健康でありますように。
今は、スーパーに行くと、セットで売られているので便利ですが
昔は採りにいったんでしょうね。
あ、そうか、昔はその辺にいくらでも生えていたのかも・・・・
お孫ちゃんは、これなあに？
七草粥を食べる意味を話すと
今まで、ママ作ってくれなかった・・・【うちの娘だけかも】
だんだんと、日本食の良さが失われつつあるかも
しれないので、私なりに伝えていこうと思っています。
お孫ちゃんにとっての初体験の七草でした。
では、明日も幸せな一日でありますように
最後まで読んで頂いてありがとうございます（*^_^*）
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