こんばんは。
きょうは、新鮮な鰺を頂きました。
ちょっと手間はかかりますが、さつま揚げを作ろうかな?
下ろすのはいいのですが、生ゴミが・・・・
そんなことは言ってられない。
美味しいもの作るには、それなりに覚悟が必要ですね～
鰺で作ったさつま揚げ
やっぱり、自家製は美味しいです。
ジャガイモと鶏肉のコチュジャン煮
材料
ジャガイモ３個・・皮をむき食べやすい大きさに切る
鶏肉300グラム･･･一口大に切り塩、胡椒少々
ねぎ2本･･･3センチくらいに切る
水５０ｃｃ
酒大２
コチュジャン大３
醤油大１
砂糖1/2
ごま油適量
作り方
①ごま油をひいた鍋にに鶏肉を炒め、こんがり焦げ目がついたら
じゃがいも、ネギを加え、酒、水を入れてふたをし、弱火でじっくり
火を通す。
②①が煮えたらコチュジャン、砂糖、醤油で味付けする。
人参とツナのサラダ
茄子の田楽
きょうは、ずいぶん涼しい一日でした。
今夜は、秋風のような風が窓から入ってきて
このまま夏も終わりかしら、なんて。
そんなわけないですよね。
まだ、まだ残暑が厳しいに決まってますよね。
束の間の過ごしやすい夜です、今夜は、ぐっすり眠れそうです。
(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
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