こんにちは。
今夜の夕飯何にしよう？と、冷蔵庫の中をみると、鶏胸肉がありしかも今日で賞味期限が終わり。
そうだ、しばらく作ってなかった鶏ハムを作ることに。
胸肉なのでさっぱり、あっさり、ヘルシーです。
今日の気分は、さっぱり系がいいかな。
きょうの夕飯
☆鯛のさつまあげ〖きのう残ったタイをすり身にしさつまあげにしました〗
☆切干大根の煮物
☆千切り野菜のサラダ
☆鶏ハムねぎソース
久しぶりに作りましたが、いつ食べても美味しいですね。
作りおきもできるので便利です。
そして、本日のお弁当
☆肉じゃがコロッケ
☆人参のマリネ
☆ピーマンとウインナーのソース炒め
☆卵焼き
☆アスパラの塩ゆで
☆ミニトマト
明日は久々に午前中で仕事が終わる予定です。
孫も明日はいないし、娘も仕事で帰りが遅いので、ゆっくりしようかな
と、自分の時間ができるとなんだかウキウキです。
皆様も良い週末を