勘弁して

こんばんは。

今日は正直参りました。

普段、私
出張で料理してるんですが、
今日いつもの様に。

そしたら
びっくり、穴子が3匹。
しかも超でか。

これをさばけって

道具もないし、穴子は手強い。

でもやりました。
頭をお客さんに押さえてもらい、背から包丁をいれまっすぐに

3本さばききりましたよ

話しの続きは後にして、とりあえず夕飯。

豚肉の西京焼き。

夕べつけておいたので焼いただけ。

塩鶏じゃが

新じゃが、鶏肉、新たま葱を油で炒めたら、酒、塩、だけで蒸し煮にしました。
新たま葱の水分が多いので、野菜からでる水分だけで、弱火でじっくりと煮ました。

ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ

オニオンスライス



それで話しの続きですが、
やっとさばいたのに、なんだ簡単じゃん。

とお客さん。

あんたね～、だったらやっててみなさいよ～

と心の中で叫ぶ私でした。





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