知人とランチに出掛けました(*^ ^*)
母のような年齢の方なのですが、人生の先輩として話を聞かせてもらえる貴重な存在。
ランチは私のリクエストで東近江市にある、そば処 藤村さんに連れて行ってもらいました。
こちらのお蕎麦屋さんのメニューには、天ぷらとかはなくて、シンプルなお蕎麦だけです。
↓ざるそばにしました♪
十割そばもありましたが、ざるそばは知人のオススメ。
↓つやのあるお蕎麦
薬味はネギ、大根おろし、ワサビ、つゆは甘さを抑えた辛口系です。
弾力のあるお蕎麦に感動(≧∇≦)
濃い蕎麦湯は、茹で湯ではなく蕎麦湯専用に作っておられるとか。
↓一緒に注文した、そばがき
お醤油とワサビでいただきます。
ふんわり、もっちりしてとても美味しかった～(*^ ^*)
風情ある佇まいでいただく拘りのお蕎麦、美味しかったです。
お洋服のこと、お料理ことなど、色んな話をして楽しかった～♪
またご一緒させていただきたいです(*´∀｀)