豆腐ハンバーグの茄子包み

おはようございます。

事件です。pia,２００ｇも太ってしまいました。

疑惑をもたれては、いましたがついに発覚。

猫じゃらし、ダイエット作戦も寝技での対応で効果が期待出来ません

大変、大変　　　　　　

別腹でのネコ缶が、いけなかったね・・。


家ご飯♪　

豆腐ハンバーグの茄子包み

“材料”２個分

茄子２個　絹豆腐１丁　パン粉１カップ　卵１個　玉ねぎ１個　ベーコン1枚　塩、コショウ　

ポン酢　ミニトマト

“作り方”

①豆腐は水切りしておく。。

②茄子の端と玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにして、炒める。

③豆腐、パン粉、卵、②を混ぜる。

④茄子は出来る限りの薄切りに切り、丸い器に敷き詰める(小さいどんぶりを使いました)

⑤茄子の上に③を入れラップで包み電子レンジで６分位加熱

⑥ラップを外し平らな皿をのせ裏返し、ポン酢をかける。ミニトマトを中心に飾る。

☆茄子が生っぽいのが、苦手な方は敷く前に焼いて下さい。

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